彭丽英，女，1977年3月出生，本科，副主任中药师，药学系实训中心教师。1995年9月-2012年7月，在湖南麻阳苗族自治县中医医院药剂科工作，从事中药储存、保管、煎煮、炮制
加工、药品的调配等工作，有丰富的临床实践工作经验。2012年8月调入本校药学院实训中心工作，主要承担药用植物学、中药鉴定技术、中药调配技术、药学服务实物等课程的实训教学任务，2013年-2020年为全国中药技能大赛指导教师组成员，主要负责参赛选手中药调配项目的训练工作，2017年获优秀指导老师称号。参与省级课题5项，以第一作者发表论文6篇。
